サーモンのじゃがいもガレット包焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは細く千切りにします。スライサーがある方はその方が楽です。
   
   ※絶対に水にさらさないで下さい！焼く時にくっつかなくなります‼

2. 2

   サーモンに塩胡椒をします

3. 3

   ラップに千切りにしたじゃがいもを半分広げ、サーモンを置き残りのじゃがいもをサーモンに乗せて包みます。
   
   ※ラップはぴっちり包んで下さい。キャンディの様に両側をクルクルして下さい

4. 4

   冷蔵庫で10分程休ませます
   
   その間にマヨネーズ、ケチャップを混ぜてソースを作っておきます

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、サーモンを入れ焼きます
   
   ※こんがり焼き色が付くまでひっくり返さないで下さい！

6. 6

   ポロポロ、じゃがいもが落ちても元の場所に戻せば大丈夫です。
   ひっくり返す時はフライ返しを使ったほうが綺麗にできます

7. 7

   全面焼けたら、ソースをお皿に乗せ切ったサーモンを乗せ完成！
   
   ※切る時は細かく動かすとじゃがいもが崩れずに綺麗に切れます