えのき豚肉巻き＊ネギだれがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは、石づきは切り落とす。

2. 2

   お好みの量のえのきをほぐし、肉2枚を使って、えのきを包んでいく。なるべく、肉同士は重ならないように恥からずらしながら巻くと良いです。

3. 3

   肉に塩コショウをし、蒸し器で、3〜４分程度蒸す。肉の色が変わる程度。蒸しすぎると肉が硬くなってしまいます！

4. 4

   〈ネギだれ〉
   ネギはみじん切りにする。ネギとごま油と生姜とめんつゆ大さじ1を加えて、レンジで500w1分加熱する。

5. 5

   水と残りのめんつゆを加え、えのきにかけて完成です。
   味が濃ければ、水を足して下さい！