担々風味の！冷たいサラダ麺 レシピ・作り方

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あろ12moon
すりごまを使って簡単に坦々風味のたれを作ります。サラダ感覚でお好きな野菜をたっぷりどうぞ。

材料（2人分）

中華麺
2玉
レタス
4枚
トマト
100g
万能ねぎ
1本
ツナ
1缶
マヨネーズ(お好みで)
大さじ1
ごま油
小さじ1
＜ごまだれ＞
・しょうゆ
大さじ3
・砂糖
大さじ2
・酢
大さじ1
・ごま油
小さじ1
・水
100cc
・鶏がらスープの素
小さじ1
・すりごま
大さじ3
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1
    レタスは洗ってちぎる。トマトは食べやすい大きさに切る。万能ねぎは斜め薄切りにする。
    ツナは缶汁を切る(お好みでマヨネーズを混ぜてツナマヨにする)。
  2. 2
    ごまだれの材料を全部混ぜる。
  3. 3
    麺を袋の表示通りにゆでる。
    ざるに上げ、流水にあてながらぬめりをとり、麺をしめる。
    水気をしっかり切り、ごま油小さじ1をふってあえる。
  4. 4
    器に麺を盛り、1の野菜とツナを乗せる。ごまだれをかけ、お好みでラー油をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はお好きなものを使ってください。にんじんの千切りや、スプラウトなどもおすすめ。ねぎが入るとピリッとして美味しいです。 すりごまの代わりに練りごまでももちろんOK！

きっかけ

レタスがたくさんあったので、冷やし麺に使ってみました。

公開日：2019/06/20
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関連情報

カテゴリ
冷やし中華簡単夕食坦々麺レタスその他の麺
料理名
冷やし担々麺

このレシピを作ったユーザ

あろ12moon 大阪出身愛知在住。時に失敗しながら、毎日料理をしています。 簡単節約メニューに、気軽に作れるお菓子など。 また旅行が好きなので、世界各地の料理を家庭で再現していけたらなぁと思ってます。 よろしくお願いします(*・ω・)ノ

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