漬け込むだけで！りんご味噌の柔らかポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんご1/8個は皮ごとすりおろし、味噌大さじ1とよく混ぜる。

2. 2

   ジップロックにお肉、りんごと味噌を合わせたものを入れて、軽く揉み込んで馴染ませる。
   冷蔵庫に平らに置いて、一晩寝かせる。
   時々裏表を返すと浸透が早いです。

3. 3

   りんご味噌はソースになるので、お肉からこそぎ取って残しておく。
   フライパンに油を引き、弱火〜中火でじっくり焼いていく。

4. 4

   裏返して同じようにじっくり焼く。
   焼き時間は大体ですが、片面4〜5分が目安です。
   お肉を取り出し、フライパンをペーパーで軽く拭いて、りんご味噌を軽く煮詰めたらソースの完成です☆