お正月の時短レシピ！海老煮込みレシピ・作り方

Name: お正月の時短レシピ！海老煮込み
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 海老 20匹; カット昆布 2枚; めんつゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 水 500ml

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約15分
1,000円前後

Kーまる

子孫繁栄の意味がある海老を使ったお正月ならではのレシピです！※管理栄養士監修です！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

海老: 20匹

カット昆布: 2枚

めんつゆ: 大さじ2

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ1

水: 500ml

作り方

1

カット昆布は真水の状態から水につけておきます。
2

カット昆布からだしを取るため、一度沸騰させる。
3

だしがとれたら、背綿を取った海老を殻ごと鍋に入れる。
4

めんつゆ、みりん、醤油を加えて蓋を閉めて弱火で10分煮込めば完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お正月の海老レシピを時短技で紹介したいと思いました

きっかけ

海老と昆布の栄養分をそのまま活かしたレシピを紹介したいと思いました

公開日：2017/12/31

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このレシピを作ったユーザ

Kーまる管理栄養士として病院で栄養指導をした経験があり、栄養の事を考慮しながら、手軽に作れるものを載せていきたいと思っています。分かっちゃいるけど、作る時間ないよという方も居ると思います。なので、理想論だけでなく現実的に作りやすい、今あるものをフル活用する作り方を実践していきます。最近は畑を借りて一次産業にも挑戦し始めました！！どうぞ宜しく御願いします(^^)