紅茶専門店直伝！濃厚ロイヤルミルクティー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
紅茶専門店・銀の芽 Eri Shimada
大人気のロイヤルミルクティー。最初のひと手間が美味しさの決め手に！当店の紅茶教室でもご紹介している、ちょっと変わった作り方です。紅茶と牛乳のうま味が濃厚です！
材料（2人分）
- 茶葉（アッサムなどミルクティー向き茶葉） 5ｇ
- 水 150ｃｃ
- 牛乳 150ｃｃ
作り方
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1
茶葉を小さい器に入れ、ひたひたよりやや多い熱湯（分量外）をかけ、１０分ほど浸しておく。
-
2
水と牛乳を鍋に入れて火にかけ、ゆっくりかき混ぜながら沸騰直前まで温める。
１の茶葉を水分ごと鍋に入れる。
-
3
茶葉をなじませるようにかきまぜる。火を止め、蓋をする。
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4
そのまま４分置く。
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5
茶こしで茶葉を漉しながら、カップに注いでできあがり♪
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- 紅茶 ミルクティー 牛乳 ロイヤルミルクティー
- 料理名
- ロイヤルミルクティー
紅茶専門店・銀の芽 Eri Shimada
こんにちは！『紅茶専門店・銀の芽』店長、ティータイムオーガナイザーの島田枝里です。この楽天レシピでは、１５年以上続く当店紅茶教室で大好評の簡単アレンジティーのレシピなどをご紹介してまいります！忙しい毎日だからこそ、美味しい紅茶でくつろぎのひと時を♪一緒に楽しんでまいりましょう(^^)
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