日本酒にぴったり☆秋刀魚のぬた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は三枚におろして、腹骨をとっておく。
   ※必ず刺身用の新鮮な秋刀魚を使用してください。

2. 2

   わけぎは茹でたら冷水で冷やして絞ったあと、水分をよく取って5cm程度の長さに切る。

3. 3

   秋刀魚を斜めの細切り（幅は1cm弱目安）に切る。
   ボウルにすべての材料を入れてよく和え、器に盛り付けたら完成。