シャキシャキ小ねぎとチーズの肉巻き(ネギ焼き風) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーチーズを横半分に切る。

2. 2

   小ねぎを袋から出し、輪ゴムをはずさずにさっと洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。

3. 3

   小ねぎの半分を抜き、反対向きにして輪ゴムで留める。

4. 4

   こっち側も輪ゴムで留める。

5. 5

   藁納豆みたいに、ネギの中にベビーチーズを並べて入れる。

6. 6

   チーズが隠れるように整える。

7. 7

   大きいラップを敷いて、その上に豚肉を並べる。幅はネギの両端が出るくらい。

8. 8

   豚肉に塩・こしょうを軽く振ってから、肉の手前にネギを乗せて巻いていく。

9. 9

   肉を巻き終わったら、ネギの両端を切り落とす。輪ゴムが中に残らないように注意！

10. 10

    フライパンに入るように半分に切ります。

11. 11

    サラダ油をしいたフライパンに並べてから火をつける。
    下の面に焼き色をつける。

12. 12

    上下を返したら、酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする(３～４分くらい)。

13. 13

    蒸し焼き中。

14. 14

    焼いている間にソースを作る。
    お好み焼きソースにマヨネーズを加えて混ぜる。

15. 15

    肉に火が通ってチーズがとろけたら火を止める。

16. 16

    食べやすい大きさに切る。

17. 17

    お皿に乗せる。

18. 18

    ソースをかけたらできあがり。
    ネギは生でも食べられるし、シャキシャキしているくらいでＯＫです。