今が旬 たけのこの味噌煮(こんにゃく＆ピーマン) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこを
   
   薄切りに
   
   切ります。

2. 2

   こんにゃくを
   
   写真のように
   厚みを5mmくらいに
   薄く切ります。

3. 3

   ピーマンを
   
   細長く
   食べやすいサイズに
   
   切ります。

4. 4

   フライパンを熱し、
   
   油を大さじ2杯
   
   しきます。

5. 5

   たけのこ
   &
   こんにゃくを入れて、
   
   軽く炒めます。

6. 6

   ピーマンを入れ、
   
   更に３〜４分炒めます。

7. 7

   砂糖大さじ2杯を
   
   入れます。

8. 8

   お皿を用意し、
   
   料理酒 おたま1杯に
   
   みそ大さじ4杯を入れ、
   
   軽く混ぜます。

9. 9

   作り方(8)を入れます。

10. 10

    2分ほど、中火で煮て、
    
    柔らかくなってきたら
    
    火を消します。

11. 11

    あれば、
    
    干しエビを大さじ2杯
    
    入れて混ぜます。

12. 12

    お皿にいれて、
    
    出来上がり！！です。