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レシピ詳細
圧力鍋で身欠きニシンの昆布巻 レシピ・作り方
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約1時間
100円以下
shigiken
酒のおつまみなので砂糖は使いません
材料(2~3人分)
早煮昆布 長さは25cm
5枚
ニシンの甘露煮ID:1410009063
2枚
つま楊枝
10本
-A-
水
200ml
酒
50ml
みりん
50ml
めんつゆ
50ml
作り方
1
早煮昆布を水で30分
戻す
2
ニシンを昆布で巻いて
2等分してつま楊枝で
とめます
3
圧力鍋に-A-と昆布巻を入れ、高圧で圧がかったら弱火で10分加圧し自然冷却します
4
今回使った早煮昆布は
釧路産です
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
早煮昆布といっても色々あるので 圧力鍋の加圧時間は調整して下さい
きっかけ
ニシンの甘露煮をつくったので 酒のおつまみに昆布巻をつくりました
公開日:2015/11/26
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関連情報
カテゴリ
昆布巻き
にしん
関連キーワード
早煮昆布
おつまみ
圧力鍋
ニシン
料理名
圧力鍋で身欠きニシンの昆布巻
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