レンコンと豚肉のゴマ和えレシピ・作り方

Name: レンコンと豚肉のゴマ和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉 150g; レンコン 100g; 出汁醤油 大さじ1; すりごま 大さじ1; 塩 少々

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5分以内
300円前後

Kーまる

シャキシャキレンコンの食感を楽しむことが出来ます！！
以前お料理教室の先生に教えてもらった薬膳料理です。

材料（2人分）

豚肉: 150g

レンコン: 100g

出汁醤油: 大さじ1

すりごま: 大さじ1

塩: 少々

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作り方

1

豚肉は湯通しします。
レンコンは皮をむき、薄く輪切りにして、こちらも湯通しをします。
2

茹で上がったら、水気を切り、調味料全部と混ぜ合わせて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もともと薬膳料理なので、少し薄味です。お好みで塩分を増やしても良いかと思います。

きっかけ

お友達の先生に教えてもらったお料理です。

公開日：2015/10/20

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このレシピを作ったユーザ

Kーまる管理栄養士として病院で栄養指導をした経験があり、栄養の事を考慮しながら、手軽に作れるものを載せていきたいと思っています。分かっちゃいるけど、作る時間ないよという方も居ると思います。なので、理想論だけでなく現実的に作りやすい、今あるものをフル活用する作り方を実践していきます。最近は畑を借りて一次産業にも挑戦し始めました！！どうぞ宜しく御願いします(^^)