たこときゅうりのコチュジャン和えレシピ・作り方

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きゅうりがいっぱいあるよ・・・(*´з`)

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材料（１～２人分）

たこ（茹でたぶつ切り）: １００ｇ位

きゅうり: ２００ｇ

塩: ３ｇ

*コチュジャン: 大匙１

*みりん: 小匙１

*酢: 小匙１

*すりおろしにんにく: 少々

*ごま油: 小匙1/2

作り方

1

きゅうりは乱切りにして、一口大に。ビニールに入れ、塩を入れてもみ、５分程度おきます。
2

*のコチュジャン、みりん、酢、ごま油、すりおろしにんにくを混ぜておきます。
3

きゅうりを少し絞って、水分を出したもの、と。タコのぶつ切りを２の調味料を混ぜたものにあえ、数時間から１晩おきます。おしまい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すこし漬け込むとおいしいかもー。

きっかけ

きゅうりが大量にあったので・・・

公開日：2014/07/15

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関連情報

カテゴリ: きゅうりたこ

関連キーワード: ゆでだこコチュジャンきゅうり酢

料理名: たこときゅうりのコチュジャン和え

このレシピを作ったユーザ

torokonomiya アルコールスキー。日々の食生活の備忘録ということで。ちょこちょこ修正もするかな・・・

つくったよレポート（ 1 件）

2015/07/17 16:50

とっても美味しく頂きました(^^)

ご参考にしていただき、ありがとうございました！(＾◇＾)

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