簡単!暑い日に「ズッキーニとマカロニの夏サラダ」 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ズッキーニ
- 1本
- サラダマカロニ
- 50g
- トマト
- 1個
- 生ハム
- 50g
- ※レモンドレッシング
- ・レモン汁
- 大さじ2
- ・オリーブオイル
- 大さじ2
- ・塩
- 小さじ1弱
- ・黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
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- ズッキーニは1cmの角切りにする。トマトも角切りにする。
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- 2
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- 沸騰した鍋に塩を入れマカロニを入れ茹でる。(表示の時間)
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- 3
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- マカロニの表示の茹で時間3分前にズッキーニを入れ茹でる。
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- 4
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- 茹で上がったらざるにあけ水でさらす。
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- 5
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- キッチンペーパーでよく水切りし冷蔵庫で冷しておく。
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- 6
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- レモンドレッシングを作る。材料を合わせよくかき混ぜておく。
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- 7
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- 皿の周りにに生ハム、トマトを乗せ中央に⑤を乗せレモンドレッシングをかける。あればバジルの葉をそえる。
きっかけ
昨年作った梅酒が美味しく出来たので甘い梅酒に合うサラダを考えて作ってみました。
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