ごぼうのコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を包丁の背などでそぎ落とし、ななめ薄切りにする。切ったものは酢を入れた水に数分つけおき。あくとりー。

2. 2

   フライパンを熱し、温まったらごま油を入れて全体にならす。

3. 3

   ごぼう投入ー。９割がた火が通るまで炒める。

4. 4

   調味料。めんつゆ、コチュジャンを入れて全体にからめる。すべてによく絡まったら火を止めて終了。盛り付けてゴマを振る。

5. 5

   ごぼうの煮物などが余ったら、コチュジャンだけ足して炒めてもいいね。以上。