健康法師の　中華風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は30分ぐらい水で戻して絞り、3センチぐらいに切っておく。

2. 2

   生シイタケとトマトは一口大に切っておく。
   
   卵は割りほぐして、塩を入れて良く混ぜておく。

3. 3

   フライパンにごま油①を熱し、切り干し大根を炒め、油が回ったら、星印を全部入れて炒め、皿に取る。

4. 4

   同じフライパンにごま油②を足して熱し、手順２の卵を入れ、大きくかき回すようにしながら卵を焼き、まだ少し半熟のところが残っているうちに

5. 5

   卵の半分に3を乗せてもう半分をかぶせ、お皿をフライパンに被せてひっくり返す。

6. 6

   お皿に乗せたらごま油３とラー油をかけて出来上がり。