さんまの梅しょうが煮（圧力鍋） レシピ・作り方

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圧力鍋でさんまを煮ました。梅としょうがで風味よく。ご飯に合います。

材料（2～3人分）

さんま（生）
2～3尾
■酒
大さじ2
■砂糖
大さじ2
■しょうゆ
大さじ2
■みりん
大さじ2
■水
100cc
梅干
2個
しょうが（刻）
2片

作り方

  1. 1
    さんまは頭と尻尾を切り落として内臓を取り出す
    水で洗って4～5cm幅に切る
  2. 2
    圧力鍋に■印を入れて煮立て、１と梅干、刻んだしょうがを加える
  3. 3
    蓋をして強火にかけ、蒸気があがったら（圧力がかかったら）弱火にする
    約20分加熱して自然放置し出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さんま活用

公開日：2013/02/11
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