タジン鍋で♪水なし!! 白菜と豚バラのミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は1/4株の大きさにカットし、葉を洗う。
   豚肉と白菜を交互に重ねていく。（片側が芯ばかりにならないように、白菜の上下を交互にしながら）
2. 2 ミルフィーユ状にした①を適当な長さにカットし、タジン鍋に敷き詰めていく。

   

3. 3 大根おろし、生姜のすりおろし、塩麹をすべて混ぜ合わせる。

   

4. 4 タジン鍋にしきつめた白菜と豚肉の上にまんべんなく③をかける。

   

5. 5 酒を加えて蓋をして、火にかける。20分程度。
   白菜が柔らかくなって、豚肉にも火が通ったら完成。

   

6. 6 ポン酢をかけて食べる。