トロトロプリン レシピ・作り方
材料（5人分）
- 卵黄 ３個
- 砂糖 大３
- 牛乳 300cc
- バニラエッセンス 適量
作り方
- 1 小鍋に卵黄と砂糖を入れ、よく混ぜる
- 2 １に牛乳、バニラエッセンスを入れて火にかけ、沸騰しないよう気を付けながら撹拌する。
- 3 粗熱がとれたら茶漉しなどでプリン液を濾し、小瓶に分配する。アルミ容器でしっかり蓋をする。
- 4 鍋に１cm水を張り、沸騰させる。火を止めて瓶を並べると、ちょうど瓶の半分くらいの水位になる
- 5 鍋蓋をし弱火で10分、火を止めて10分、固まっていれば粗熱をとり冷蔵庫へ！お好みでカラメルシロップをかけて出来上がり
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ススム丸2012/11/25 18:44
今日仕事が休みだったので作ってみました^_^
トロトロプリン美味しいです！
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