味噌でコクあり冬瓜の煮物 レシピ・作り方

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生姜の風味が効いた冬瓜の煮物です。味噌を加えてコクアップ。
みんながつくった数 2件

材料（3～4人分）

冬瓜
500g
水
150cc
生姜（刻）
小さじ2
○みりん
小さじ1
○砂糖（黒砂糖）
小さじ1
○だし粉末
小さじ1/2
■醤油
小さじ1
■オイスターソース
小さじ1
■味噌
小さじ1

作り方

  1. 1
    冬瓜は種とワタを取り除いてピーラーで皮をむき、一口大に切って皮面を下にし鍋に入れる
  2. 2
    １に水と○印を加えて5分ほど煮る
    ■印を加え冬瓜が好みの硬さになるまで（今回は約10分）煮て出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬瓜活用

公開日：2012/11/18
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関連情報

カテゴリ
とうがん（冬瓜）

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 2 件）

2012/12/13 21:45
しょうがが効いて美味しいです。冬瓜久しぶりにたべました。
いぬつかい
作って下さり有難うございます♪♪湯気がもくもく美味しそうですね～♡生姜気に入って頂けて良かったです(´▽`*)冬瓜は日持ちしますもんね！嬉レポ感謝です♪♪
2012/11/28 16:38
コックリとした甘味がとってもいいですね～。とってもおいしかったです。（^－^）／ありがとうです。生姜の刻みもとってもいい風味がでて、黒糖とってもいいですね。
しばシマイ
わあこちらも♡普段黒糖ばかり使ってるのでそう言って頂けて嬉しいです♪冬瓜と生姜あいますよね♡美味しそうなレポを二つも下さり本当に有難うございます(*´▽`*)♪

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