黒豆蒸しまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、黒豆の煮汁を加えて生地をまとめる
   なめらかになるまでこねラップをして常温で15分以上休ませる

   

2. 2 黒豆は包丁で細かく刻み耐熱容器に入れて■印と混ぜ合わせる
   ラップをし600wのレンジで1分30秒加熱

   

3. 3 スプーンの背を使って黒豆をすり潰しながらこね、四等分してラップに包み形を丸く整える

   

4. 4 １を四等分して丸め、打ち粉をして薄く伸ばし３を包む
   閉じ口を下にし5～6cm角に切ったクッキングシートの上に置く

   

5. 5 蒸気のあがった蒸し器に並べ入れ生地の表面を少し濡らす（蒸し器の蓋はふきんで包んでおきます）
   15分ほど蒸して出来上がり

   

6. 6 中はこんな感じになりました
   すぐ食べない場合はラップに包み、食べる際はそのままレンチンすると◎