なすと豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすはヘタを落として一口大に切り、豚肉は1～2cm幅に切っておく
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2
土鍋にごま油をしいて豚肉を炒め、色が変わったらなすを加える
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3
なすを軽く炒めたら■印を加えて蓋をし、5分ほど煮る
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4
３に砂糖と醤油を加え、ときどき全体をひっくり返しながら蓋なしで5分ほど煮る
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5
なすがしっとりやわらかくなったら火を止めて蓋をし、そのまましばらく置いて温度を下げる
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6
食べる前にもう一度火にかけ、温まったら出来上がり
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