ドライトマトとフレッシュバジルのガーリック焼飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライトマトを水に浸けて３０分くらい置いてもどす。

2. 2

   水分を拭き取ったドライトマトと、玉ねぎを粗みじんに切る。
   ニンニクもみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに温かいご飯とたまごを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱する。

5. 5

   バターが溶けてきたら、ドライトマトと玉ねぎ・にんにくを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。

6. 6

   たまごご飯を加え、ご飯がパラパラになるまで炒める。

7. 7

   パラパラになったら、ローストガーリックと塩・ブラックペッパーを加え、サッと炒め合わせる。

8. 8

   火を止め、フレッシュバジルをちぎって加え、軽く混ぜる。

9. 9

   お皿に盛ったらできあがり。
   トップの写真は、ミニトマトとバジルを添えてあります。