野菜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方

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お好み焼きソースも入れちゃいます。旬のものから冷蔵庫に眠った野菜までたっぷりIN。

材料(4人分)

トマト
2個
きゅうり
1本
ピーマン
2個
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
薄切りハム
4枚
■コンソメ(顆粒)
小さじ2
■ケチャップソース
大さじ3
■お好み焼きソース
大さじ1
■オイスターソース
小さじ2
400cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    全ての具材を食べやすい大きさに切る

    (きゅうりを使う場合は、少し分厚めに切ると食感が楽しいです)
  2. 2
    鍋に水と1の材料を入れて火にかけ、5分ほど煮込む
  3. 3
    ■印の材料を加えたら野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩コショウで味を調えて出来上がり
  4. 4
    時間があれば、煮込んでしばらく置いておくとスープに素材の味が染み出して◎

おいしくなるコツ

・お好みの野菜でアレンジしてください

きっかけ

トマト活用

公開日:2012/07/10

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
ミネストローネ トマト 野菜 スープ
料理名
トマトスープ

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