マグロのエッグチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロの切り身に塩こしょうを満遍なく振る。

2. 2

   卵は沸騰したお湯で７分ゆでてゆで卵を作る。

3. 3

   2のゆでたまごをフォークなどでつぶしたらマヨネーズをまぜてよくまぜる。

4. 4

   １のマグロを油をしいたフライパンで両面や黄色がつくまで焼く。片面中火で2分くらい、ひっくりかえしてまた２分くらい火を通す。

5. 5

   両面や黄色がついたら弱火にして３の卵ソース、バター、チーズをのせてふたをし、５分くらい、チーズがとろけるまで焼いてできあがり。