HMで簡単おからケーキ（卵・牛乳不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   おからはレンジで1～2分暖めておくと、おから臭さが抜けます。
   
   バナナは小さく刻んでおきます。
   
   混ぜ始めたあたりで200度くらいで余熱開始。

2. 2

   ホットケーキミックス、おから、水分を混ぜ混ぜ。
   
   もそもそ粉っぽすぎるようなら、少し水分を足してください。

3. 3

   砂糖は、色合いが悪くなりますが、上白糖よりもきび砂糖や黒糖などを使った方が体にやさしいです。
   
   蜂蜜やジャムなどを使ってもおいしいです。（その場合は水分を少なめに）

4. 4

   生地を混ぜきってからバナナを投入。
   果実感を残したい人は、あまりつぶさないように。

5. 5

   ついでに黒ゴマも入れてみたりしました。香ばしい感じになります。
   この辺はもうお好みです。

6. 6

   わたしは20センチのタルト型を使用。
   パウンド型でも、カップケーキ型でも何でもあるものでどうぞ。

7. 7

   表面が焦げやすいので、下段に置いて上にもプレートを入れるか、アルミホイルをのせる。
   
   180度で45～1時間。

8. 8

   焼き色を見つつ、お好みのタイミングで出してください。
   
   粗熱を取ってから召し上がれ。

9. 9

   ↓1時間焼いたもので、外はパリっと、中はしっとり。
   
   甘みが足りなければ、ジャムや蜂蜜などをかけて召し上がってください。

10. 10

    ↓つぶしたバナナを練りこんで45分焼いたもの。
    
    よりしっとりした感じです。

11. 11

    ↓水分は余ったカフェラテを使用し珈琲リキュール（大さじ1）を加え45分焼いたもの。