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HMで簡単おからケーキ(卵・牛乳不使用) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~8人分

  • おから

    200~250g

  • ホットケーキミックス

    200g

  • 水分(私は主に豆乳を使用)

    200ml

  • 砂糖(かなり甘さ控えめの分量)

    大さじ3

  • 混ぜる物(今回はバナナ小2本約150g)

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
HMで簡単おからケーキ(卵・牛乳不使用)
  • 100円以下

甘さも風味もお好みでアレンジできます。おかずっぽくもできます。いろいろ試してみてください。

作り方

  • 1

    【下準備】
    おからはレンジで1~2分暖めておくと、おから臭さが抜けます。

    バナナは小さく刻んでおきます。

    混ぜ始めたあたりで200度くらいで余熱開始。

  • 2

    ホットケーキミックス、おから、水分を混ぜ混ぜ。

    もそもそ粉っぽすぎるようなら、少し水分を足してください。

  • 3

    砂糖は、色合いが悪くなりますが、上白糖よりもきび砂糖や黒糖などを使った方が体にやさしいです。

    蜂蜜やジャムなどを使ってもおいしいです。(その場合は水分を少なめに)

  • 4

    生地を混ぜきってからバナナを投入。
    果実感を残したい人は、あまりつぶさないように。

  • 5

    ついでに黒ゴマも入れてみたりしました。香ばしい感じになります。
    この辺はもうお好みです。

  • 6

    わたしは20センチのタルト型を使用。
    パウンド型でも、カップケーキ型でも何でもあるものでどうぞ。

  • 7

    表面が焦げやすいので、下段に置いて上にもプレートを入れるか、アルミホイルをのせる。

    180度で45~1時間。

  • 8

    焼き色を見つつ、お好みのタイミングで出してください。

    粗熱を取ってから召し上がれ。

  • 9

    ↓1時間焼いたもので、外はパリっと、中はしっとり。

    甘みが足りなければ、ジャムや蜂蜜などをかけて召し上がってください。

  • 10

    ↓つぶしたバナナを練りこんで45分焼いたもの。

    よりしっとりした感じです。

  • 11

    ↓水分は余ったカフェラテを使用し珈琲リキュール(大さじ1)を加え45分焼いたもの。

きっかけ

お豆腐屋さんで安いおからを買ってきては、いろんな味を作って楽しんでいます。

レシピID: 1410004909

公開日:2012.05.15

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.10.03

    分量が1:1:1でわかりやすいですね。
    半量で紙コップで作りました。

    簡単なんで
    また気が向いたら
    作ってみてくださいねー♡

    お返事を見る

  • 2012.05.25

    ちょっとこげちゃったけどしっとりしてて美味しい~!おから消費できました。

    ハートの型で焼いたんですね。かわいい゜+.(・∀・).+゜

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おからケーキ
料理用途
普段の料理

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