ささみと野菜のソテー　にんにくマヨしょうゆ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとり、そぎ切りにし、塩・こしょうを全体にふる。
   アスパラは固い根元を少し切って4等分にし、下ゆで（またはレンジ加熱）する。
   パプリカは種を取り、1cm幅位に切る。

2. 2

   ★をよく混ぜておく。

3. 3

   ささみに小麦粉を薄くまぶし、油少々を引いたフライパンに入れて焼く。
   ８割位火が通ったら、いったん取り出す。

4. 4

   フライパンの汚れを紙で拭いたあと、油少々を足し、パプリカとアスパラを入れて炒める。
   塩少々をし、しんなりしたらささみを戻す。

5. 5

   ★の合わせ調味料を加え、全体にからめる。
   器に盛り、パセリをふる。