生姜を常備！生姜の冷凍保存♪ レシピ・作り方

Name: 生姜を常備！生姜の冷凍保存♪
Total time: 15 min
Yield: １個
Ingredients: 生姜 あるだけ; 冷凍用のチャック袋 ３枚

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約15分
300円前後

はちわれ４１３

生姜がたくさんあったので、輪切り・千切り・すりおろしにして冷凍！これで、使い切れずに冷蔵庫で干からびさせることなく使い切れます♪

みんながつくった数 7件

材料（１個人分）

生姜: あるだけ

冷凍用のチャック袋: ３枚

作り方

1

生姜の皮をむき、輪切り・千切り・すりおろしにする。
すりおろしだけでも、輪切りだけでも、必要なものだけでＯＫ。
2

それぞれを、冷凍用の保存袋に入れ、できるだけ重ならないように薄く広げる。
3

冷凍させれば、いつでもさっと取り出して使えます☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄く広げて冷凍させることで、すりおろしはポキポキ使う分だけ折って取り出せます。千切り・輪切りはは固まりにならないので、取り出しやすいです。

きっかけ

野菜の箱詰めを買ったら、でっかーい生姜が入っていて、美味しく食べきりたいので冷凍することにしました。

公開日：2011/11/28

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このレシピを作ったユーザ

はちわれ４１３こんにちは。「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！