☆我が家のさつまいもコロッケ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、アルミホイルに包んでタジン鍋にいれて、火にかける。
   竹串がささればOK
   （レンジで柔らかくしてもOKだが、ゆっくり加熱したほうが甘くなるので、今回はタジン鍋で）

2. 2

   玉ねぎをみじんぎりにして、バターをひいたフライパンで炒め、合い挽き肉も加え火を通す。
   塩コショウで軽く味付け。

3. 3

   ①のさつまいもの皮をむいて、マッシュ。
   　②もあわせて混ぜ、コンデンスミルクと塩コショウ（適量）で味付け。
   　（我が家は塩コショウは控えめにしてます。）

4. 4

   スライスチーズは、まず十文字に切って、その１つをさらに十文字に折り目をつけて重ねる（コロッケ1個分のチーズ）
   　キャンディーチーズはそのまま。

5. 5

   ③を適量とって、④を包んで成形。

6. 6

   衣をつけ、油で揚げる。