前菜にどうぞ。スモークサーモンのアボカド和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に戻しておく（又は電子レンジで10秒ほど加熱して柔らかくする）。

2. 2

   アボカドは実の部分を適当に切り、ボールに入れてレモン汁を少々かけてフォーク等でつぶす。
   そこへ小さめに切ったスモークサーモンとクリームチーズを入れて混ぜる。

3. 3

   生クリームは氷水にあてながら7分立て位に泡立てる。

4. 4

   1.のボウルに生クリームを入れて泡をなるべくつぶさないように混ぜる。
   塩・こしょうで味をととのえる。

5. 5

   器に入れて飾りとしてパセリの葉を散らす。