おつまみにも★鶏唐揚げの玉ねぎ甘酢ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう少々をふる。
   玉ねぎはスライスし、水にさらした後、水気を取る。
   しそも千切りにし、さっと水にさらした後、水気をとる。

2. 2

   ★の材料を合わせ、たれを作る。
   その中にスライスした玉ねぎを入れて和えておく。

3. 3

   鶏肉に小麦粉少々をまぶし、溶き卵にくぐらせて揚げていく。

4. 4

   揚がったら、２．のたれの中に入れて味をからめる。
   器に盛り、上から玉ねぎをどっさりかける。あればしその葉も散らす。
   お好みで余ったたれをかけて。

5. 5

   ＊補足＊
   鶏肉を揚げる前になすやピーマンなど好きな野菜を揚げておくと付け合せになって便利。