ヘルシーお好み焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 キャベツはしっかりと細かくみじん切りする。焼くときにふっくら焼けるので。長いもは摩り下ろし、ちくわなどお好きな具材も切っておく。
- 2 ボウルに水以外の材料を入れて混ぜる。卵白がしっかり混ざる位よくかき混ぜる。かつおぶし、紅しょうがも一緒に混ぜちゃってください。
- 3 あとは様子みて水を少しづつ加え、よく混ぜる。ほどよい固さになったらフライパンに広げてフタをし、中火でじっくりいい焼き色がつくまで焼く。このとき抑えたり触ったりせずにしばらく放置！
- 4 けっこう量があるのですが大変なら半分づつひっくり返し、同じように蒸し焼きにする。油は少し多めで焼くとぱりぱりします。
- 5 好みで青海苔、かつおぶしをふってソースや青じそドレッシングなどで召し上がれ。
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
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オンキョー20152014/12/03 01:52
香ばしくふわふわで、卵白への一手間でこんな美味しくなるのかと、目から鱗の激ウマでした！！
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