さくさくおつまみ　ごぼうチップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をこそげとり、1ｍｍくらいの薄切りにします。
   酢水（分量外）に5分ほどつけアクとりをします。

2. 2

   アク取りが終わったら水を捨て、ごぼうについた水分をキッチンペーパーでふき取ります。

3. 3

   ごぼうに小麦粉をまぶします。

4. 4

   200度くらいの油で色付くまで揚げます。揚げあがったら塩をふって完成です。

5. 5

   1つ、つまんでみて、しなっとしていたら2度揚げをしてからっとさせてください。