エビとエリンギのたまご炒め◆スイートチリソース◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは半分～１/３の大きさに、エリンギは食べやすい大きさに斜め切りにする。

2. 2

   タマゴに塩こしょうを少々ふり、溶いておく。

3. 3

   フライパンに油を気持ち多めにひき、エビとエリンギを塩・こしょうをふって炒める。

4. 4

   エビとエリンギに火が通ったら、溶きタマゴを入れる。
   外側から大きくゆっくり混ぜていく。これでフワフワたまごになります。

5. 5

   ちょっと半熟が残るくらいで火からおろし、お皿に盛る。
   スイートチリソースをかければ出来上がり～♪