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本格!チーズフォンデュ レシピ・作り方
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約30分
3,000円前後
NosVemos
本場では野菜や海産物は一切なし!バゲットでいただきます。
材料(4人分)
エメンタールチーズ
500g
グリュイエールチーズ
500g
白ワイン(超・辛口推奨)
適量
コーンスターチ
少々
コショウ
お好みで
カンパーニュまたはバゲット
適量
にんにく
1かけ
作り方
1
フォンデュ鍋ににんにくを塗りこんでおき、刻んだチーズ2種類を入れて火にかけます。
2
チーズが溶けてきたら、白ワインを少しずつ加えます。
3
チーズとワインが混ざったら、コーンスターチを加えてとろみをつけます。
※コーンスターチはなくてもOK。
4
とろりと良い感じになってきたら、火を弱めてバゲットを刺した串をそのまま鍋に入れていただきます。
5
お好みで、コショウを振りかけても美味しいです。
コショウをつける際は自分のお皿の上でやりましょうね♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
コーンスターチはなくても大丈夫!辛口の白ワインと一緒に召し上がれ!
きっかけ
フォンデュの本場、スイスの友達が教えてくれましたっ★
公開日:2011/01/07
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関連情報
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チーズフォンデュ
関連キーワード
鍋2010
チーズ
ホームパーティ
寒い日に
料理名
チーズフォンデュ
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NosVemos
はじめましてっ☆ 分量は基本、適当です。 なので、料理の材料と手順はお伝えできますが、味付けに関してはご自身で味見しながら作ってくださいね♪
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