和スイーツ★大人抹茶チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズをラップに包み、レンジで柔らかくする。

2. 2

   ボウルに移し、きび砂糖を加え、ハンドミキサーの弱でしっかりクリーミーになるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   全卵を入れ、今度はハンドミキサーの強で分離しないようにしっかり混ぜる。

4. 4

   卵黄を１個いれ、またハンドミキサーの強で混ぜる。これをもう１度。

5. 5

   そこに薄力粉と抹茶パウダーを入れ、ヘラで混ぜる。

6. 6

   そこに生クリームを３度に分けて入れ、その都度よく混ぜわせる。

7. 7

   クッキングシートをひいた型に、こし器でこしながら生地を流す。

8. 8

   １５０度に余熱したオーブンの天板に１センチ強程の熱湯を注ぎ、１時間焼成。

9. 9

   オーブンから取り出し、アルミでかるく蓋をしてあら熱を取る。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です＾＾