材料（2人分）
- ささみ
- 4本
- 塩、こしょう
- 少々
- 顆粒コンソメ
- 5ｇ
- パン粉
- 適量
作り方
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- 1
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- ささみの筋を取ります。魚を開くように包丁を入れ、開きます。（厚さを半分にして、揚げずにひを通しやすくするためです。）
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- 2
- 塩、こしょうを少々。その後にコンソメをふりかけなじませます。
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- 3
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- パン粉をササミのまわりにつけます。卵などをつけなくても、ささみの水分でくっつきます。
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- 4
- フライパンにやや多めの油を引き、ささみを色付くまで焼き、完成です。
おいしくなるコツ
簡単レシピに仕上げるため、パン粉をそのままササミに付けています。
もちろん、小麦粉と卵をつけてからパン粉をつけてもOKです。
きっかけ
ささみをちょっとお洒落に。揚げないので簡単です。