材料（３人分）
- 豚ブロック肉
- 250ｇ
- 塩
- 小さじ１
- ローズマリー
- 適宜
作り方
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- 1
- 豚肉に塩を両手でまんべんなく塗りこむ
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- 2
- 豚肉から出た水分をキッチンペーパーでふき取る
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- 3
- ローズマリーを振りかけて、キッチンペーパーで包み、さらにラップでピッタリと包み、ジップロックに入れる
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- 4
- 冷蔵庫で1日以上寝かしてから食べてください
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- 5
- 豚肉から毎日水分が出るので、拭き取りキッチンペーパーを交換してください
おいしくなるコツ
今回はヘルシーにヒレ肉で作りましたが、やっぱりバラ肉の方が美味しいかも？
きっかけ
保存食
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