ほっこり　かぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を適当に切り落します。緑の部分が残っていても大丈夫。３ｃｍ大くらいに切りわけます。玉ねぎはみじん切りに。

2. 2

   かぼちゃとたまねぎ、水、コンソメを鍋にいれ、やわらかくなるまで煮ます。

3. 3

   かぼちゃが煮えたら、スープごとミキサーにかけます。私は、つぶつぶ感が好きなのでミキサーにかけません。だから、写真にも大きな皮が。。

4. 4

   鍋にもどして、牛乳を加え温めます。温まったら、塩こしょうで味をととのえます。

5. 5

   うつわに入れて、パセリをちらせば完成です。