長芋ゆず山椒和えレシピ・作り方

Name: 長芋ゆず山椒和え
Total time: 5 min
Yield: ３
Ingredients: 長芋 ３００ｇ; ☆但馬のゆず山椒 小さじ１; ☆梅干し（大） 1/2つ; ☆白だし 小さじ１; かつお節 少々

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5分以内
300円前後

haruchanのレシピ

ゆず山椒がほのかに香り、やさしい味付けです。さっぱり食べられます。

材料（３人分）

長芋: ３００ｇ

☆但馬のゆず山椒: 小さじ１

☆梅干し（大）: 1/2つ

☆白だし: 小さじ１

かつお節: 少々

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作り方

1

長芋は皮を剥き千切りにし、ボウルに入れる。梅干しは種をとり除き、半分の量を包丁で叩くように切り梅肉にしておく。☆印の材料もボウルに入れる。
2

菜箸で全体的に絡まるように混ぜ合わせる。
3

お皿に盛り付けて、かつお節を少しのせたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長芋は細めに千切りにする。

きっかけ

長芋をお醤油やめんつゆ以外で食べたかったので作ったのがきっかけです。

公開日：2024/02/28

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このレシピを作ったユーザ

haruchanのレシピ *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・ご覧頂きありがとうございます。基本的にあまり時間をかけない料理が多いと思います。野菜、タンパク質、発酵食品、乾物等が好きで、日々の食事でとり入れられるように意識しています。気になるレシピがあれば♪ 試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑) *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・