シーフードミックスの八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーフードミックスが浸かるくらいの水に少し塩を入れ5分ほど置いて解凍する。

2. 2

   白菜、筍、きくらげをひと口サイズに切ってボウルに入れておく。
   人参は半月切りにし、シリコンケースか耐熱容器に入れ600wで２分程温めておく。

3. 3

   解凍できたら、シーフードをザルにあげておく。

4. 4

   ごま油をフライパンに入れ火にかけて白菜、筍、きくらげ、人参、干し椎茸を入れて２分程炒める。

5. 5

   シーフードを一緒にフライパンに入れ1分程炒める。

6. 6

   うずら卵を最後に入れて、水、鶏ガラ、白だしを入れて中火で3〜5分くらいコトコト煮込む。

7. 7

   50mlくらいの水で溶いた片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら火を止めて完成です。