ジューシー唐揚げ（YouTubeのリスペクト） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料　⑨,⑩,11を混ぜ合わせ、ブライン液を作ります。綺麗に溶かしてください。
   トリモモをテキトーな大きさに切り分けて１時間漬け込みます。トリモモは、大きめがジューシーさが増します

2. 2

   約１時間後よく水気を取って下さい。

3. 3

   材料　③から⑧までを混ぜ込んで、よく揉み込んでください。15分から30分で良いでしょう。

4. 4

   ポイント❗️薄力粉とマキシマムをよく混ぜ合わせて、揚げていきます。

5. 5

   ポイント❗️揚げる時にある程度揚がった唐揚げを他の鶏肉に乗せて、2度揚げの代わりにします。休ませる時間は１分ほどで大丈夫です。

6. 6

   いい感じに揚がりました。ビールで乾杯❣️

7. 7

   マキシマムは、スーパーのスパイスコーナーにありますよ。