米粉のロールケーキ、結婚記念日 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と砂糖(生地用)を入れ、湯煎で温めながらハンドミキサーで泡立てる。

2. 2

   米粉を数回に分けて入れ、ヘラで下からすくうように混ぜる。

3. 3

   型に流し入れ、予熱200℃で10分焼く。焼けたら冷ましておく。

4. 4

   生クリームと砂糖(生クリーム用)をハンドミキサーで泡立てる。3/4
   を生地に塗る。いちごはトッピング用に7個取り分け、残りを小さく切ってのせて巻く。巻いたまま冷蔵庫に入れる。

5. 5

   4に生クリームをのせて、いちごとブルーベリーで飾り付けをする。