オリジナル麻辣湯 レシピ・作り方

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たらちゃん。
七宝麻辣湯を自宅でも食べたくなり、作ってみました。
辛さはお好みで調整してください。
具材はその時食べたいものをチョイスして。
ラム肉との相性が抜群です。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

お湯
500ml
(A)ダシダ
ティースプーン2杯
(A)粉唐辛子
ティースプーン2杯
(A)花椒
ティースプーン2杯
(A)コチュジャン
ティースプーン山盛1杯
(A)ラー油
10滴
春雨
20g
(B)キクラゲ
1枚
(B)鶏ごぼう団子
2つ
(B)ラム肉(おおすめ)
好きなだけ
(B)チンゲン菜
2枚
はんぺん
1枚
★糸唐辛子
飾り程度
★パクチー
好きなだけ

作り方

  1. 1
    お湯を沸かして、(A)を入れます。
    辛さの調整はお好みで。
    この時、春雨を水につけて戻し始めます。
  2. 2
    (B)の具材を食べやすい大きさにカットして、火のとおりにくいものから1のスープに入れていきます。
  3. 3
    具材に火が通ったら、春雨を入れてグツグツ。
    出来上がり間近にはんぺんを入れて、味を染み込ませます。
  4. 4
    ラーメンどんぶりに盛り付けたら、★の飾りをお好みで乗せてください!!
    パクチー好きはたっぷりのパクチーを忘れずに!

おいしくなるコツ

味見をしながら辛さを調整して、好きな具材もたくさん入れること。

きっかけ

お店で食べるのは贅沢で頻繁には行けないので、見様見真似で作ってみました。 もっと美味しくなりそうなアドバイスあったらお待ちしてます♪

公開日:2022/01/17

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カテゴリ
春雨ラムチョップ・ラム肉

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