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鮭としめじの炊き込みご飯 レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
だい福
簡単、あっさり、おかずの邪魔をしない炊き込みご飯です。
材料(6人分)
生鮭
2切
しめじ
50g程度
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
粉末だし
5g
お米
2合
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作り方
1
生鮭に酒少々と塩コショウ適量をふる。
2
研いだ米を炊飯器釜に入れ、酒みりん、醤油、粉末だしを入れてから水を足して2合に合わせてかき混ぜる。
3
しめじを入れてから、鮭を上に乗せて、炊き上げる。
4
炊き上がってから苦手な人は鮭の皮を取り除く。
5
お好みで大葉や三つ葉、小ネギなど散らします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
炊き上がってからは混ぜすぎず、さっくり取り分けるといいです。
きっかけ
鮭の美味しい季節に美味しい炊き込みご飯を作りました。
公開日:2021/10/31
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生鮭
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だい福
お酒、美味しいものが大好き。お料理好き。 いつか調理師免許を活かした仕事をするのが夢です。
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