豆腐と野菜の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水を切っておく
   
   水を切った豆腐を食べやすい
   大きさに切り、薄力粉をまぶす

2. 2

   ❁⃘玉ねぎは5mm幅に切る
   
   ❁⃘にんじん･ピーマンは縦に
   千切りする
   
   ❁⃘しめじは石づきを、取って
   ほぐす

3. 3

   中火で熱したフライパンに
   ごま油を入れて、1(豆腐)を
   揚げ焼きにする

4. 4

   豆腐がきつね色になったら、一度取り出して、野菜を入れて中火で
   炒める

5. 5

   具材がしんなりしてきたら★を入れ
   豆腐を戻しいれる

6. 6

   調味料が馴染んだら仕上げに
   水溶き片栗粉を入れて、とろみが
   出てきたら完成