【ベジタリアン】春キャベツと大豆のミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツはざく切りに、新玉ねぎは1cm角切りにし、にんにくは潰す。

2. 2

   フライパンにオリーブ油、新玉ねぎ、にんにくを入れ、新玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. 3

   春キャベツを入れてさっと炒め、ぶなしめじ、ホールトマト、水を入れ蓋をして春キャベツがしんなりするまで煮る。

4. 4

   大豆ミートを入れ戻す（水分が足りなくなるようなら水を足す）

5. 5

   トマトケチャップ、味噌、黒こしょうで調味して完成。