みりんで 炒り糠クッキー レシピ・作り方
材料（10人分）
- ☆炒り糠 50g
- ☆薄力粉 100g
- ☆砂糖 20g
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆すりゴマ 大さじ1
- ★みりん 50g
- ★油 30g
- 水 30g～
作り方
- 1 ビニール袋に☆の粉類をいれてシャカシャカふります。
- 2 ★の液体類を入れ、モミモミします。
- 3 ぽろぽろだと思うので、まとまるまで水を足してモミモミします。
-
4
袋から生地を出し、麺棒で平らに伸ばします。
包丁でカットするか、型抜きをします。 -
5
170℃に余熱したオーブンで、30分焼いて完成。
しっとり目でもよいし、焼き時間を長くするとしっかり固くなります。
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和風かな。独特の風味がして美味しかったです！