少ない油でフライドポテト★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを適当な大きさに切る
   ※写真はじゃがいも3個分

   

2. 2 10〜20分、水にさらす
3. 3 じゃがいもをザルにあげ、乾かす為にしばらく放置。

   

4. 4 熱する前のフライパンにじゃがいもを並べる。上から油をかけ、表面全体に油をつける。

   

5. 5 フライパンを火にかける。弱火(160度)でじっくり揚げ焼きする。
   中まで火が通ったら火力を上げ(180度)表面をカリッとさせる。
6. 6 クレイジーソルト、塩胡椒、コンソメ等お好みの調味料をかけて召し上がれ☺