今晩の晩御飯は柔らかいしゃぶしゃぶ＼( ☆∀☆)／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作ります。
   卵は沸騰してから入れると7分。
   
   7分経ったら氷水で冷やします。
   
   ※途中で卵の上下や向きを変えると、黄身が片寄るのを防ぎます。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かします。

3. 3

   キャベツと人参を千切りにします。
   
   ※箸で持った時に一口で食べれる長さで切ると食べやすいです。

4. 4

   2が沸騰したら、キャベツと人参を入れ、1分30秒茹でます。

5. 5

   キャベツと人参の湯切りをします。
   
   ※お湯は肉をゆでるときに使うのでボールにとっておきます。

6. 6

   5のお湯を再沸騰させて火を止めます。

7. 7

   6のお湯にお肉を丁寧に開いて入れます。
   
   ※お肉は余熱で茹でます。

8. 8

   お肉の色が変わったらキッチンペーパーを敷いたボールorザルに取り上げ、水気をとります。
   上からもキッチンペーパーで水気を取ります。
   
   ※お肉を水にさらす必要はありません。

9. 9

   お皿にキャベツと人参、ゆで卵のカットしたもの、お肉を盛り付けて完成です(^^)v
   
   食べる直前にごまドレッシングをかけてお召し上がりください。